Sữa chua, thạch, chè, caramen, trái cây dầm… là những quà vặt được người trẻ tuổi Hà Nội rất thích hợp trong đợt nắng.



hộp sữa chua đủ món



nổi danh hàng chục năm nay với cơ chế Sữa chua tự làm thơm ngon, khác biệt, quán Ông Già Tóc Bạch là tụ điểm ẩm thức không còn xa lạ của nhiều lứa tuổi. Đây chắc hẳn rằng cũng chính là tiệm hộp sữa chua thấp nhất tại TP. Hà Nội với nào dâu, dừa, đào, sầu riêng, khoai môn… hầu hết đồng hạng chỉ 6.000 đồng/cốc.

Địa chỉ: hộp sữa chua Ông Già Tóc Bạc – Số 31 Lò Đúc; quán Dương Hoa – Số 29 Hàng Than.

Sữa chua mít gold color ươm, có vị dai và thơm dịu đặc thù, phối hợp cùng thạch hạt lựu, thạch trân châu, hạt é… mang lại hiệu ứng giòn dai sần sật rất hay.

cửa hàng: Chè Hoàng Anh – Số 22 Bà Triệu, giá từ 17.000 VND/bát

Sữa chua ca cao là một loại Sữa chua được xắt thành từng cục vuông vắn, Kế tiếp đổ thêm nhiều bột cacao phủ quanh đó ăn kèm với đá. Xắn mỗi một khoanh Sữa chua lẫn cacao, thủng thẳng đẩy lên miệng, quang khách sẽ có được vị ngon “khác thường” của khúc biến tấu này.

liên hệ: Cà phê vỉa hè số 80 phố Hàng Nón, Q Hoàn Kiếm, giá từ 20.000 – 25.000 VND/phần.

Khúc biến tấu vừa thơm vừa ngon của caramen



từ là một món thức ăn mang đậm phong cách Châu mỹ, caramen càng ngày càng được “Việt hóa” với muôn vàn biến tấu thú vị: caramen thạch, caramen trân châu, caramen gạo cẩm, caramen hộp sữa chua, caramen thập cẩm…

Cua sốt ớt, cơm gà hay món đá bào Ice Kachang… là những món ăn bạn nên thử khi ghé qua các khu ăn uống của quần đảo quốc sư tử Singapore.



Cơm gà Singapore



Cơm gà Singapore bản chất nhập khẩu từ đảo Hải Nam (Trung Quốc) nhưng nó đã nhanh chiếm lĩnh được cảm tình của bệnh nhân dân khi đến đây và trở thành món ăn dân tộc bản địa luôn luôn phải có khi nói tới ăn uống Singapore. Những hạt cơm căng mọng, thơm nức được nấu từ nước đã dùng luộc gà béo ngậy ăn cùng với những miếng thịt gà được thái mỏng từng lát sẽ vướng lại dư vị khó quên cho hành khách khi hưởng thụ.

Cháo ếch Singapore



Cháo ếch Singapore chính là món ngon ăn một lần nhớ mãi. Cháo được nấu nằm trong nồi đất với mừi hương đặc thù từ thịt ếch, hành cây cùng vị cay hơi nồng của ớt khô và ớt tươi. Điều nhất là trong món cháo ếch ở đây là thịt ếch chỉ được chế tạo trường hợp có khách ăn nên rất tươi sạch và đảm bảo an toàn. Hãy đến khu Geylang nức tiếng để trải nghiệm món này.

Chai tow kuay



Chai tow kuay gồm bột gạo và củ cải trắng chặt miếng nhỏ xào với nước dùng sốt tương, rau, trứng và nước dùng sốt cá, khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm và ngon, béo ngậy. Khu ẩm thực Makansutra Gluttons bên vịnh Marina hoặc trọng điểm ăn uống Newton Food Centre là những địa chỉ bỏ túi cho bạn nếu như muốn hưởng thụ món nàyở đảo quốc Singapore.

Chui Kueh



Chui Kueh là món bánh gạo nước, trên bề mặt bánh được phủ một tờ củ cải chiên tương ớt cay. Độ mịn và mượt của bánh đó chính là thước đo để phán xét bánh gạo nước có ngon hay không.

Ice Kachang



Ice Kachang là món tráng miệng, giải khát rất nên thử khi đặt chân đến Singapore. vật liệu của Ice Kachang bao hàm đá bào, đậu đỏ và thạch.

không chỉ có hội tụ món ngon ba miền tổ quốc, đồng loạt nhà hàng quán ăn phục vụ món ăn ngon nhân loại cũng tuần tự xuất hiện tại TP mang tên Bác. tiếp sau đây là list một số trong những quán ăn/ quán ăn ở thành phố sài gòn nức danh với món Lào, Campuchia, món Nhật, món Hàn, món Âu, món Hoa.



Món Lào – Campuchia



Bai tanep (cơm nếp), cutieu Phnom Penh (hủ tiếu Nam Vang), mắm bò hóc, nam choóc, nhoime lahong (đu đủ), bia Campuchia, món lạp, bia Lào… hoàn toàn có thể phát hiện thấy ngay tại TP. HCM.

cửa hàng:

Angkor Encore Plus – 28 Ngô Văn Năm, P. Bến Nghé, Q.1. ĐT: (08) 38 298 814
quán ăn BeerLao – 50/19 Trường Sơn, P.2, Q.Tân Bình
Hủ tiếu Nam Vang Ba Hoàng – 48a Võ Văn Tần, phường 06, quận 03. khai trương: 5h sáng đến 2h trưa, chiều từ 3h đến 2h đêm, giá: 35.000 VND/tô.
Chợ Lê Hồng Phong (Q10) – nhiều các món ăn đặc trưng của Campuchia

Món Hàn Quốc



Người korea khá phức hợp trong chế độ dinh dưỡng với những món đặc thù như kim báp, món nướng, kim chi… ngày nay tất cả các món ăn korea nổi tiếng nhất đều đã có mặt tại những Nhà hàng TP. HCM.

shop:

Dae Jang Geum – Kumho Asiana, 39 Lê Duẩn, P. Bến Nghé, Q1. ĐT: (08) 3825 7974 – (08) 3823 7134
King BBQ – Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q1. ĐT: (08) 3993 9486
Xiên Que – Sư Vạn Hạnh, 764 Sư Vạn Hạnh, P. 12, Q.10. ĐT: (08) 39 797 300
Seoul House – 33 Mạc Thị Bưởi, P. Bến Nghé, Q.1. ĐT: (08) 3829 4297
Seoul Garden – Buffet Lẩu & Nướng, 208 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. 6, Quận 3. ĐT: (08) 62 991 936

Món China

các món ăn Trung Quốc ngày càng phổ biến và đã được khách khứa VN) rất thích thú. tuy vậy để tìm được một nơi nấu các món Hoa một cách chính thống không hẳn là điều dễ dàng. dưới đây là một số trong những quán ăn nổi tiếng.

liên hệ:



Nhà hàng Long Hải – B3-10 Tầng B3, Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn, P.Bến Nghé, Q.1
Nhà hàng Tân Hải Vân – 158-160-162 Phố Nguyễn Trãi, P.Bến Thành, Q.1
nhà hàng quán ăn Di Bửu – 1 Lê Thánh Tôn, P.Bến Nghé, Q.1
Nhà hàng Bửu Hồ – 167 Trần Quốc Thảo, P.9, Q.3
nhà hàng quán ăn Red House – 79 Ngô Thời Nhiệm, P.6, Q.3

TP. Hồ Chí Minh – TP sài gòn những ngày nay đã vào mùa nóng với cái nắng hanh hoàn toàn có thể làm “cháy” da người đi đường. đang nằm trong “hoàn cảnh” ấy, được trải nghiệm một lý chè mát lạnh thật không gì tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn. Sau đấy là danh sách những quán chè ngon, nổi danh nhất ở TP sài gòn. Mời bạn hưởng thụ và cảm giác nhé.

Chè khúc bạch Coconut & Pumpkin



Quán mở từ hồi TP sài gòn còn vắng vẻ các món giải khát nổi danh nhất với món rau câu dừa, rau câu dừa quả bầu đỏ và bánh flan bí đỏ. vừa qua, chè khúc bạch lại càng tạo thêm dấu ấn cho Coconut & Pumpkin với các vị: dâu, tiramisu, trà xanh, truyền thống…

cửa hàng: 85 Châu Văn Liêm, Q.5. SĐT: 08 6686 1268; Miễn phí giao hàng khoanh vùng: Q.1, 3, 5 với hóa đơn trên 200.000vnđ; Thời gian ship hàng: 10h-15h mỗi ngày

Chè Thái Ý Phương

vật liệu chính cho món chè Thái được thiết kế từ các loại loại củ quả như: Xoài, mít, thốt nốt, nhãn, rau câu, nước cốt dừa, sữa tươi, bột mì…. nhất là mùi sầu riêng ngậy lên ngọt ngào,tất cả quyện vào với nhau tạo thành một hương thơm rất hấp dẫn và khó cưỡng lại, cùng theo với những màu của một số loại quả càng khiến cho ly chè quyến rũ và ưa nhìn hơn. Phố Nguyễn Tri Phương nức danh với tương đối nhiều quán chè Thái, nức tiếng nhất là tiệm Ý Phương.

liên hệ: Số 380 Nguyễn Tri Phương, Q.10 (Từ ngã tư 3/2 – Nguyễn Tri Phương tới ngã tư đường Nguyễn Tri Phương – lâu dài)

Chè Vui

Các món chè của quán Chè Vui đa số cũng là các món chè đặc thù của bệnh nhân Hoa như chè củ năng, trà trứng, mè đen, hạt sen bobo, đậu hũ ky, đậu hũ hạnh nhân, Sâm bổ lượng, chè ngũ phúc… Bên cạnh đó quán cũng đổi khác nhiều món chè “lạ”, thơm, ngon như pudding 3 màu, trứng gà chưng, củ năng trứng… ngân sách loại chè tại quán chè Vui rất hợp lý và phải chăng chỉ với 10.000 đồng đến 12.000 đồng.

Chè Campuchia – Chợ Lê Hồng Phong



Chợ Lê Hồng Phong, Q.10 có cách gọi khác là chợ Campuchia hay chợ Miên vì đây là khu chợ tập trung những người dân Việt hồi hương từ Campuchia. còn chỉ đến đây bạn mới trải nghiệm được những món chè khác biệt, mang đậm hương vị xứ Chùa Tháp. độc nhất nhất phải nói đến món chè bí chưng (tiếng Campuchia mệnh danh num-à-pơi). được cho là, tất cả Nguyên liệu nấu chè được lấy mua từ Campuchia. Cứ 3- 4 ngày lại được nhập về một lượt.

Các quán chè Nhật



Ngoài hiệu ứng ngọt, mềm, béo, chè nhật còn hấp dẫn khách khứa với phần kem tươi made in Japan. mới chỉ xuất hiện ở thành phố sài gòn những năm gần đây song món đó cũng thu được khá nhiều sự quan tâm của thanh niên hay những người dân mê món Nhật. Có điều, nếu 3 món chè trên được xếp vào hạng bình dân, ai Có thể trải nghiệm thì với giá thành không hề nhỏ (khoảng 75.000 đồng/ly). Một chi tiết đẩy giá chè này lên cao là chè luôn đi kèm với món kem được chế biến từ sữa tươi Hokkaido của Nhật, mà giá của một số loại kem này chưa một lần được đưa vào hạng rẻ.

Ngoài món bánh độc đáo từ trứng kiến, Cao Bằng còn thết đãi hành khách thật nhiều đặc sản vừa thơm vừa ngon mang hương vị núi rừng tây-bắc như: rau dạ hiến, vịt quay 7 vị, xôi trám, hạt dẻ Trùng Khánh…

Vịt quay 7 vị Cao Bằng



Gọi chính là món Vịt quay 7 vị vì người Cao Bằng dùng đến 7 loại gia vị khác nhau để ướp món thịt vịt này. Người Tày sống ở miền đông tỉnh Cao Bằng chế tạo vịt quay 7 vị ngon nhất, chỉ việc đi sang miền Tây, đã mất mang cái vị lạ quyến rũ ấy nữa.

Vịt quay chín còn nóng giãy, bị xẻ làm đôi chỉ bằng đúng một nhát dao. Nước dùng trong bụng vịt được đổ riêng ra khay, dùng luôn làm cho nước chấm hoặc phun lên đĩa thịt. Vịt sau thời điểm quay được chặt nhỏ xếp ra đĩa, da óng màu mật, rộm vàng cánh gián. Lớp thịt sau da màu hồng đào, vừa chín, mềm và ngọt nhưng vẫn không bở, không dai. hấp dẫn hơn hết là mùi thơm quyến rũ khó tả.

Bánh trứng kiến



Cứ vào tầm khoảng tháng tư, tháng 5 từng năm, bà con dân tộc bản địa Tày tỉnh Cao Bằng lại cùng nhau vào rừng tìm trứng kiến đen về làm bánh Trứng kiến. Bánh Trứng kiến (tiếng Tày gọi là pẻng rày) được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Trứng kiến đen ở rừng Cao Bằng rất mẩy, béo và có hàm lượng đạm cao. Bánh trứng kiến ăn dẻo, thơm mùi lá vả, béo và ngậy mùi trứng kiến. Đây là một nét văn hóa ẩm thực mang giá văn hóa của đồng bào dân tộc bản địa Tày tỉnh Cao Bằng.

Xôi trám Cao Bằng



Chọn trám đen chín mọng, tươi, ngâm nước ấm rồi lấy thịt trám trộn với xôi đã đồ. Xôi trám (khẩu nua mác bây) dậy mầu hồng tím, ăn thơm và béo ngậy. hồi tháng tám, tháng chín âm lịch, hộ dân lên rừng hái quả. Trám nấu xôi chọn quả chín mọng, không biến thành sâu, hái về ngâm vào nước ấm khoảng 25 đến 30 độ C một lát cho mềm (nước nóng hơn trám sẽ không thể mềm). Trám om rồi đem bóc vỏ đen, lấy phần thịt bỏ hột, rồi trộn với xôi đã đồ chín đảo đều, nhuyễn, xôi có mầu hồng tím là được.

Đến với mảnh đất nền Tỉnh Lạng Sơn, khách tham quan không chỉ có mãn nhãn với cảnh quan hùng vĩ, thả hồn cùng nước non, mà còn được trải nghiệm những món ăn đặc sản mang đậm khẩu vị loài người khu rừng rậm Đông Bắc.



Lợn sữa quay mác mật



các món ăn không chỉ ngon mà còn được tạo ra kì công, và có mùi vị rất đặc biệt. thiết yếu là khâu ướp các gia vị cho lợn quay. Muối, tiêu được xát đều trong bụng lợn cho ngấm, rồi lấy lá mác mật loại bánh tẻ rửa cho sạch bỏ vào bụng lợn. Lợn quay nóng không xẻ luôn mà phải chờ nguội để khi chặt thịt không biến thành nát. Lợn sau thời điểm quay được chặt chặt thành từng miếng vừa ăn xếp ra đĩa, da óng màu mật, vàng rộm cánh gián. Thịt ăn chắc có vị ngọt của thịt thật chin tới, vị thơm của lá mác mật, vị béo ngậy của dầu hòa quyện với mật ong rừng.

Món khâu nhục



Vào những ngày lễ hội tết, nhà mới, đám cưới… của bệnh nhân Tày, Nùng ở Thành Phố Lạng Sơn không thể không có món khâu nhục cổ điển này. Khâu nhục còn gọi là “nằm khâu” theo cách gọi của bệnh nhân dân tộc bản địa vốn dĩ mang color văn hóa truyền thống Trung Quốc, nhưng qua bàn tay của người dân xứ Lạng đã được biến tấu và vươn lên là món ăn ngon, khác biệt trong số những bữa ăn quý phái. Khâu nhục làm xong có màu sắc vàng đều, hấp dẫn và mùi thơm đặc thù không lẫn vào đâu.

Bánh cuốn trứng Thành Phố Lạng Sơn



vỏ bánh cuốn được gia công từ gạo nương với hương vị đặc biệt, đượm đà của miền sơn cước. nước để chấm dùng kèm bánh cuốn là nước ninh từ xuơng ống trộn với thịt băm, thêm chút hương liệu gia vị đường, ớt, ngò rí băm nhỏ… Bánh cuốn trứng TP Lạng Sơn phải được hưởng thụ mặc khi còn ấm hổi mới ngon. ngoài bánh cuốn trứng, những tân khách không muốn dùng trứng còn tồn tại thể hưởng thụ món bánh cuốn thịt băm. sau khi căng bụng, thêm một chén con nước vối nóng khiến hơi thở bốc khói, nghe từ đầu đến chân rân rân sảng khoái.

TP biển Nha Trang không chỉ có chiếm hữu nhiều thắng cảnh, đảo tour du lịch lớn nhỏ mà vẫn còn thết đãi khách du lịch các món ăn ngon miệng. Cùng tìm hiểu những món ăn ngon khi chuyến du lịch Nha Trang nhé!

Bún chả cá



đấy là món ăn nức tiếng của thành phố biển Nha Trang, các món ăn đơn giản và giản dị với nước lèo trong, chả cá và các tua bún loại nhỏ xíu. Chả cá ngon và nức tiếng do làm từ cá tươi, bảo vệ độ dai. vật liệu là cá thu, cá mối, cá cờ… thường được chế biến thành hai loại là chả hấp và chả chiên.

Bên cạnh đó, nước lèo luôn có vị ngọt thanh do được nấu từ xương của cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc những con cá nhỏ nức tiếng của hải phận miền trung bộ như cá chỉ vàng, cá liệt… Ăn bún chả cá phải dùng kèm với tương ớt cay. chất ngọt, cay nồng của tương ớt tăng cường thêm hương vị cho chả cá, để sự ngon lành toàn bộ được thể hiện trọn vẹn.

Nem Ninh Hòa



Thành phần chính của nem là thịt con lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái lát mỏng. kế tiếp cho thịt và các gia vị như: muối, tiêu, đường, mì chính vào cối quết thật nhuyễn, quết càng nhanh tay thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon. Trong quy trình tạo ra nem chúng ta không bao giờ quên thêm da heo thái mỏng vào. Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế… Lựa những cái lá còn non xanh để để tạo hương thơm. Nem sau khi gói xong được để nơi thông thoáng qua bữa sau là rất có thể dùng được.

Bánh ướt



nổi danh đã được nhiều người biết đến đặc biệt là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với TP Nha Trang. người dân sinh sống Khánh Hòa thường ăn bánh ướt không lộn với nước mắm chua ngọt, tuy vậy, chúng ta cũng có thể thưởng thức các món ăn này với thịt nướng, thịt lợn quay, lòng heo, tôm, nem…

Bánh bèo



tương tự như bánh ướt, bánh bèo cũng rất được làm từ bột gạo. Ăn bánh bèo không thể thiếu tôm cháy. Màu vàng của tôm tăng sự đẹp mắt, thơm và ngon cho món ăn. Bánh bèo hấp dẫn với white color của bột gạo, Màu vàng rộm của tôm cháy sẽ tròn vị hơn với chén nước mắm nam ngư ngọt cay xé lưỡi, là chất xúc tác khiến cho món ăn dân dã này trở thành ngon lành.